Şekerleme ve Şekerleme Fırında
Pasta fırını ve pasta fırını en önemli şekerleme ekipmanlarından biridir. Şekerleme fırınları iki gruba ayrılır: döner fırınlar ve katmanlı fırınlar. Tüm ekmek ve pastacılık ürünlerinin tüketilebilmesi için endüstriyel pasta fırınlarında pişirilmesi gerekmektedir. Bu nedenle fırınlar farklı sektörlerin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde farklı tip ve boyutlarda üretilmektedir. Fırın ve şekerleme fırınları genellikle farklı yakıtlar kullanır. Yeni fırınlar, dizel yakıt kullanan eski modellerin dışında, ısı üretmek için doğalgaz veya elektrik kullanıyor. Daha profesyonel modellerde aynı ısı aktarımı için fanlar da kullanılır.
ار Hamur Makinesi
Yoğurma makinesi hamuru alıp yoğurmak için kullanılır. Bu cihazlar ekmek ve pasta hamurunun temel malzemelerini karıştırmak için kullanılır. Hamur karıştırılıp sertleştikten sonra bu makine, hamuru yoğurarak pişirmeye ve sonraki adımlara hazırlayabilir.
بی şablon
Farklı hamur işleri ve ekmeklerin pişirilmesi için farklı kalıplar gerekir. Kalıplar, gıda endüstrisinde kullanılan en önemli fırıncılık ve şekerleme ekipmanlarından biridir. Şablonlar ürünün ana şeklini belirleyebilir ve bu nedenle önemli ve belirleyici bir role sahiptir. Hamur işi kalıpları aynı zamanda ürün pazarlamasını ve reklamını da etkiledi.
ای Mikser
Hamur karıştırıcı kullanmak istemiyorsanız normal karıştırıcılar kullanın; başka bir ipucu da, her türlü malzemeyi karıştırmak için bunları kullanın. Mikserler, pişirme ve karıştırma ekipmanı olarak değerlendirilmekte olup, farklı boyutlarda mevcut olup, üretim kapasitelerine göre farklı malzemeleri birbirleriyle karıştırabilmektedirler.
انی buzdolabı
Buzdolabı ilk bakışta önemli bir öğe olarak görülmese de bu listede yer alıyor. Ancak tüm şekerlemeciler ve şekerleme endüstrileri, buzdolaplarının fırıncılık ve şekerleme ekipmanlarının en önemli parçalarından biri olduğunu biliyor. Buzdolapları hammaddelerin saklanması, hamur ve pasta kremalarının dinlendirilmesi amacıyla kullanılmaktadır. Bazı tatlı modellerinin üretimden sonra tazeliğini koruyabilmesi için buzdolabında saklanması gerekir.
